INGREDIENTI: UOVA fresche,acqua,farina manitoba,strutto,sale.
Tipico dolce di San Giuseppe (19 marzo).
Si possono farcire con crema pasticcera e decorare con amarene e zucchero a velo oppure si possono farcire con la crema al cacao e decorare con cioccolato fuso.
| Tipo farina | manitoba |
| Lavorazione | artigianale |
| Tempi di conservazione | 30 giorni |
| Modalità di conservazione | In frigorifero, a temperatura +4°C. |
| Valore energetico (per 100g di prodotto) | kcal 543 kJ 2259 |
| Proteine (per 100g di prodotto) | g 13,8 |
| Grassi totali (per 100g di prodotto) | g 38,5 di cui saturi g 12,7 |
| Carboidrati (per 100g di prodotto) | g 34,6 |
| Fibre (per 100g di prodotto) | g 1,2 |
| Sale (per 100g di prodotto) | g 1,0 |
| Tipo produzione | Stagionale |
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