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Cartellate al vincotto (stagionale)
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Tipico dolce della tradizione pugliese del periodo natalizio.
Tipo farina | di GRANO tenero tipo "00" |
Lavorazione | artigianale |
Tempi di conservazione | 6 MESI |
Modalità di conservazione | In luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore. |
Valore energetico (per 100g di prodotto) | kcal 413 kJ 1736 |
Proteine (per 100g di prodotto) | g 3,4 |
Grassi totali (per 100g di prodotto) | g 14,4 di cui saturi g 5,6 |
Carboidrati (per 100g di prodotto) | g 66,8 |
Fibre (per 100g di prodotto) | g 1,1 |
Sale (per 100g di prodotto) | g 0,47 |
Tipo produzione | Stagionale |