Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo 00, olio d'oliva , vino bianco (può contenere SOLFITI), sale. RICOPERTE DI VINCOTTO DI FICHI 10%.
Tipico dolce della tradizione pugliese del periodo natalizio.
| Tipo farina | di GRANO tenero tipo "00" |
| Lavorazione | artigianale |
| Tempi di conservazione | 6 MESI |
| Modalità di conservazione | In luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore. |
| Valore energetico (per 100g di prodotto) | kcal 413 kJ 1736 |
| Proteine (per 100g di prodotto) | g 3,4 |
| Grassi totali (per 100g di prodotto) | g 14,4 di cui saturi g 5,6 |
| Carboidrati (per 100g di prodotto) | g 66,8 |
| Fibre (per 100g di prodotto) | g 1,1 |
| Sale (per 100g di prodotto) | g 0,47 |
| Tipo produzione | Stagionale |
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